el pabellon es un platillo tipico de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia, este se originó como la comida de negros y esclavos que, con el paso del tiempo, llegó a formar parte de la gastronomía venezolana

este se prepara con

• Caraotas negras
• Carne mechada
• Arroz blanco
• Tajadas fritas
• 1 aguacate

su preparacion consiste en 5 pasos:

1. Elaborar las caraotas y la carne mechada en paralelo
2. Cocinar el arroz una vez que las caraotas y la carne estén listas
3. Freír las tajadas
4. Dividir el plato en 4 partes y colocar una porción en cada espacio es la forma tradicional
5. Introducir en un molde redondo una capa de arroz, una de carne mechada, una de caraotas, una más de arroz y encima las tajadas con una tira de aguacate

este platillo es una delicatez venezolana la cual es recomendada a cualquiera interesado en nuestra gastronomía

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